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索 引 号:01541023X/2019-00047 主题分类:动态\ 发布机构:市市场监督管理局
发布日期:2019-05-17 文    号: 关 键 词:报告,公告,制度,控制,管理
 
巴中市“三提前”防控食用野生菌中毒
  夏季是菌类生长繁殖旺季,也是食用野生菌中毒事件高发时期,巴中市市场监督管理局思在前、谋在前,提前防控食用野生菌中毒事件发生。

  提前部署,增强防范意识。提前部署食用野生菌中毒防控工作,通过广播电视发布预警公告,运用手机短信、悬挂条幅、张贴海报、发放宣传资料等方式普及食品安全知识,组织开展食品安全知识宣讲进社区、进校园等活动,增强广大群众防范意识。

  提前监管,开展隐患排查。对学校、乡镇集市、农贸市场、农家乐及各类集体用餐场所开展综合检查,督促食品经营者严格落实食品安全主体责任,不采购、加工、销售来源不明和感官异常的野生菌或菌类食材,严格执行食用安全规程并做好留样。

  提前联动,加强应急防控。提前与农业农村、公安、卫健委等部门开展应急联动,进一步健全应急防控、值班报告制度,做好应急防控、事件处置准备工作,确保一旦发生食用野生菌中毒事件,能够做到早发现、早报告、早控制、早处置。
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